....a přidávám receptík na výborné chlebové tyčky :-)
INGREDIENCE:
150g hladké mouky
150g žitné mouky chlebové
1/2 kostky droždí
200ml vlažného mléka
2 lžíce olivového oleje
lžička cukru do kvásku
sůl ,kmín........já přidala i nasekanou čerstvou bazalku a během pečení
posypala nastrouhaným parmazánem
Udělejte si klasický kvásek a nechte ho vzejít.Do mísy prosejte oba typy mouky,přidejte sůl,kmín,olivový olej a kvásek. Vypracujte pružné těsto a nechte hodinu kynout na teplém místě.Poté vytvarujte váleček a odkrajujte z něj stejně velké kousky,které vyválejte do stejně velkých dlouhých tyček. Ještě jsem je potírala lehce vodou a sypala hrubou solí. Pečte ve vyhřáté troubě na 200°C po dobu cca 20 minut,dokud povrch nezezlátne ..... recept je perfektní i pro méně zkušené hospodyňky...tyčinky na rozdíl od jiných kynutých dobrot "MUSÍ" !!! být křupavé :-)
....tyhle tyčinky jsou v bezlepkové verzi zredukované na polovinu....místo klasické mouky je požito 150g bezlepkových druhů ..... 1/3 bezlepkové mouky chlebové,1/3 pohankové mouky a 1/3 kukuřičné mouky
mám je ještě sypané sezamovým semínkem.....
Žádné komentáře:
Okomentovat